Bolo de fuba cremoso

INGREDIENTES

• 2 xícaras de AÇÚCAR
• 1 colher de sopa de MANTEIGA SEM SAL
• 3 GEMAS
• 2 colheres (cheias) de sopa de FARINHA DE TRIGO
• 2 xícaras de FUBÁ
• 4 xícaras de LEITE
• 1 colher de sopa de FERMENTO EM PÓ
• 1 colher de sopa de ERVA DOCE

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture o açúcar com a manteiga, as gemas e a farinha de trigo.
2. Acrescente o fubá e misture até incorporar.
3. Adicione metade do leite, mexa bem e em seguida despeje o restante.
4. Adicione o fermento em pó e, se quiser, bata a mistura no liquidificador para ficar mais homogênea.
5. DICA: Se quiser dar um toque a mais no seu bolo, coloque uma colher de sopa de erva doce na massa.
6. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá ou farinha de trigo (ah, e não estranhe, a massa fica bem líquida mesmo!). Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 160˚C por 15 minutos. Depois, retire o alumínio e asse o bolo por mais 2h, aproximadamente.
7. Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
8. Aproveite!