Sopa de ervilha: conheça essa receita maravilhosa

Cá entre nós: sopa de ervilha é uma ótima opção o ano todo ? não só no inverno! Além de ter um preparo pra lá de fácil, o prato também é riquíssimo em coe e sabor, contando com temperos e carnes que o deixam ainda mais gostoso. Isso faz dessa receita uma ótima pedida até para quem não é muito fã do vegetal! Afinal de contas, a ervilha também tem benefícios de sobra, né? Por isso, é sempre bom apostar em formas novas, diferentes e deliciosas de consumi-la. Por isso, o TudoGostoso vai te ensinar a seguir como arrasar com uma sopa de ervilha pra você fazer aí, na sua casa. Bora conferir?

Ingredientes da sopa de ervilha

500 g de ervilha desidratada

300 g de costelinha defumada

300 g de bacon

1 cebola picadinha

3 dentes de alho amassados

3 colheres (sopa) de óleo

Dica TudoGostoso: para deixar a sopa ainda mais gostosa, você pode substituir as carnes por 1 linguiça calabresa cortada em cubos, 200 g de lombo ou 200 g de carne seca (lembrando de dessalgá-la antes, ok?). Mas se preferir, você pode apenas adicionar essas proteínas à receita original!

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.

Em seguida, acrescente o bacon e frite-o (e as demais carnes que sugerimos na dica, caso opte por utilizá-las).

Assim que o bacon estiver bem frito, adicione a costelinha defumada e refogue um pouco.

Em seguida, acrescente a ervilha à panela e coloque água até que fique abaixo da marca do cabo da panela de pressão.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 a 30 minutos, aproximadamente.

Após esse tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair por completo e abra a panela.

Com a sopa já cozida, mexa para dissolver os possíveis pedaços de ervilha que restaram.

Prontinho! Agora é só servir e se deliciar!